这家优雅新古典主义风格的宝藏酒店，最为独特
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开启浪漫新古典主义之旅
这是江苏唯一一家全球奢华精品酒店联盟成员酒店
收藏从文艺复兴后期到新古典主义时期大师油画真迹
复刻维多利亚时代的英式下午茶
推崇南京本地风味的精菜馆
都是让我们留恋与停驻的理由
六朝古都遇见新古典主义，交汇出灿烂火花
充满设计感的酒店层出不穷，但能被纳入SLH旗下的一定是凤毛麟角。
SLH，是跨越90多个国家、拥有540多家独立经营酒店的全球奢华精品酒店，也是全球顶级小型酒店联盟，仅成立了20多年，就受到无数酒店控的欢迎，且联盟里每一家酒店都堪称“小而精”。
南京新晶丽酒店一经开业就被SLH伦敦总部慧眼相识，成为江苏唯一一家全球奢华精品酒店联盟成员酒店。这个春日我们欣然前往，走进这座耗时近十年打造的新古典主义风格酒店，感受她优雅的欧式气息。
酒店地理位置极佳，坐落南京雨花台区，距离南京南站、夫子庙等仅有10分钟车程。经大堂金色旋转门入内，城市的喧嚣被隔绝开来，一座优雅的欧式宫殿映入眼帘。
在大堂中庭，恢宏的中世纪罗马立柱构架具有8.4米的挑高，镶有四叶草纹理的地面与上空的格纹弧顶相映，灰蓝色双桥楼梯从L层贯穿至二层。如此气势恢弘的大堂，在南京并不多见。
然而，这只是冰山一角，酒店更令人震撼的是收藏的欧洲古典名画。这些名画皆为创始人从佳士得拍卖行精挑细选而来，是文艺复兴后期到新古典主义时期大师油画真迹。
名画分布于酒店各处，每走一步，都像是在艺术画廊。比如大堂右侧的酒店前台区域，这一幅《欧若拉与黛安娜女神之春之寓言》，出自乔瓦尼·卡米洛·萨格雷斯坦及其工作室，绘于18世纪的佛罗伦萨。画作以蓝色为基调，带来轻松愉悦的氛围，非常珍贵且极具欣赏意义。
步入电梯间时，眼前出现了《丘比特的蜂巢》，这是一幅充满浪漫与神秘色彩的油画作品，由法国艺术家让·弗雷德里克·沙尔于1802年创作。这幅画作以精湛的技艺和丰富的想象力，将我们带入了一个充满爱与美的神话世界。
除了将珍贵油画布置在各处细节外，酒店还特别还私藏了一间画廊，将这些珍品展示给酒店的客人们。
画廊位于酒店的4层，推开门一幅《广阔的山地风景与旅行者》映入眼帘，它于16世纪，由尼德兰文艺复兴时期，重要的风景画家乔斯·德·蒙佩尔二世创作而成。
作为油画，他的特别之处在于风格上类似国风山水画。画面中视野广阔，蓝色、绿色、棕色，由远到近分布，很是大气。
整间画廊没有护栏，所有画作都可以更完整、更自在地欣赏，让人全然没有在美术馆或博物馆里的那种拘束感。
大堂、画廊拉满了我们对酒店的期待，房间也也毫不逊色。138间客房，分布在5至10层间，以柔和优雅的整体色调，佐以深色木制家具，铺置出舒适的入住之感。
豪华大床房面积有42平方米，宽敞之余，卧室、衣帽间、洗手间亦一应俱全。
房内设计以白色为主搭配浅蓝色，优雅大气。舒适的沙发摆放在窗边，阳光照进来暖暖的。酒店的用心体现在每处细节，床品的品质，屋内灯光的明暗，都带给人舒适之感。
洗手间内采用黄铜色系增强了质感，每间房内均设有浴缸，用泡澡结束疲惫的一天，实在很惬意。
豪华套房有73平方米，客厅、卧房、洗手间互为独立，区域划分分明。客厅外是一个高空户外露台，周围被绿植环绕，带来自然之感。
客房内，依旧是明亮温馨的氛围。墙纸延续了公区的图案纹理，家具四周是深色的木质，又带着欧式设计独有的曲线。
洗手间干湿分离，并设置了独立的梳妆台，每个空间都令人感到舒适。
酒店的餐饮阵容亦超强。藏身酒店二层的南京精菜馆，是南京餐饮界的金字招牌之一，它与大家都熟知的南京大牌档、狮王府等都属于一个集团，连续7年入选“全国餐饮百强企业”榜单，亦是2022年黑珍珠入围餐厅、凤凰美食网金梧桐年度餐厅，深受本地老饕喜爱。
餐厅由公区及包间组成，公区间位置设计恰到好处，不会被邻座打扰。
而大小不等的包房则更显私密，包房由玄武、鼓楼、建邺、江宁等非常有南京特色的名字命名，细节感满满。
精菜馆主打创新南京菜，秉承淮扬之精华，在选料与火候上下足功夫。清汤回卤大鹅翼，精选稀有大鹅翅，以十余年陈年老卤浸卤焖煮，因此入口丰润鲜香，深受老饕们的青睐。
煎烧牛尾，采用西菜中做，中菜西吃的方式。精选牛尾根部粗壮肥厚第一节，因此食材非常珍贵。借鉴融合中西烹饪技法，调配秘制酱料，经煎、烧、焖等数道工艺而成，入口后肉质软糯肥香，黑椒味浓郁。
招牌千金鼎十分考验火候，它在传承传统狮子头技法的基础上，创意改良，精选近千克上品五花肉，通过十余道工序，慢火焖炖数小时，入口肥而不腻，滋味无穷。
招牌盐水鸭亦大有来头，屡获大奖。一只鸭子，要经过浸卤、晾挂、复卤、风干、低温窖藏，等多道工序，最终皮色亚黄油润，来到南京一定要品尝。
此外还有招牌素炒腰花、软炝虎尾等功夫菜值得推荐，无论是刀工、火候、油温及各式味料，都十分考验师傅的功力。
穿过长长的走廊，来到了位于酒店11层的空中花园——伊丽花园，其实它是一个带露台的半开放式空间，室外郁郁葱葱的绿植包围着奶黄色的欧式立柱，仿佛分分钟穿越到了欧洲。
推开大门，室内的墙面与椅背布艺皆为蓝绿色，落地窗与白色顶棚为空间带来通透感。墙面上是三幅女性肖像油画，既有欧式复古风格，又与下午茶主题不谋而合。
为了让客人更加沉浸式地体验下午茶，伊丽花园还提供了数十套维多利亚风格的贵族服饰、小巧的礼帽及束腰长裙，供客人穿着。换上优雅的贵妇装，品味着甜蜜的下午茶，如同沉浸于18世纪、王公贵族们的优雅舞会。
双人下午茶茶点皆现做而成，每一款都值得品尝，初春微冷，再搭配馥郁芬芳的红茶，一切都是恰到好处。
古典巧克力慕斯造型独特，口感绵长；树莓歌剧小巧精致，一口下去也不会过于甜腻；日式坚果拿破仑，口感酥脆，奶香浓郁。午后，还能室外花园晒太阳闲聊，如斯午后，颇令人眷恋。
入夜时分，伊丽花园摇身一变化作行政酒廊，舒缓的音乐与柔和的灯光，是小酌一杯的不二之选。
调酒师现场为我们调配了店内颜值颇高的王牌：新晶丽特调鸡尾酒--伯爵与女爵，微醺的感觉让夜晚更加沉醉。
位于酒店一层的晶·布菲海鲜烧烤自助餐厅，曾经入选南京必吃榜餐厅，受到诸多本地人的喜爱。餐厅藏身楼梯之后，白色的大理石和灯光将空间映衬得优雅宽敞。
晚餐时段餐厅主打海鲜烧烤，开放式厨房能够将食材制作过程尽收眼底。此外还有南京特色菜肴可以选择。
甜品千万不能错过，在晶·布菲自助餐厅，所有的甜点都是用比利时进口巧克力制成，具有创意的甜品，为我们带来一整天的甜蜜慰藉。
早餐亦在这里享用，除了基础西式餐点以外，还有老鸭粉丝汤，糯米藕等南京特色美食。
大堂吧位于楼梯的另一侧，深色调的设计带来沉稳感，除了酒水供应，还可以在这里点上一杯咖啡，亦是闲坐聊天的好去处。
酒店拥有诸多打卡地，三层的巴洛克式的美伦美奂厅挑高6米，具有30米欧式长廊，尽头两侧油画与铁锈玻璃互为呼应，行走其间，有身处美术馆的恍惚感。
而共计1100平米的多功能宴会厅与会议室，分布在L层及三层。风格不尽相同，可用于各类活动、庆典。
南京新晶丽酒店
地址：南京市雨花台区紫荆花路2号
电话：025-83306777
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