魔都首家主打海钓鱼Seafood Bistro，魂穿地中海
卷出天际的魔都Bistro界
又杀出一匹专做海鲜的实力黑马
海钓鱼餐厅EI Pescador
在绝美网红地标上生新所
开辟出一方地中海风的度假空间
主打沪上不多见的手钓野生鱼
以及来自全球空运而至的鲜活海货
让你在夏日的百年露天泳池边
享受氛围感拉满的海岛美味！
圈粉无数的上生新所，向来是魔都时髦精的度假风美食地标。特别是环绕全上海唯一一个英制马赛克贴面露天泳池的一众餐厅，统统出片率MAX！
最近，开一家火一家的兰巴赫在上生新所海军俱乐部附属泳池的二楼空间打造了一家全新Seafood Bistro——EI Pescador渔夫西餐厅，不仅环境足够抓人眼球，菜单也充满惊喜！
从里到外，随处洋溢着的海岛度假气息，给人一种置身在国外的既视感。室外的露台区以海军蓝点缀其间，营造出神清气爽的用餐氛围，轻松闲适亦浪漫自然。
仙手掌、布沙发、藤编木椅、吊顶式风扇，与黑白格地板的搭配好看又出片，满眼尽是地中海风格的悠闲。
阳光明媚的美好午后，波光粼粼的碧蓝池水反射着白色长廊的倒影，入眼便足够撩人心弦。待日落黄昏，勾勒出那幅浑然天成的明媚画卷，更是美得不像话。
移步入内，同样以海岛风为主题的时髦空间，又带来不一样的摩登情调。
天花与地面的曲线元素形成波浪的延伸感，与蓝色的拼贴马赛克圆柱构成呼应，恍惚间耳边好似响起迷人的海浪声。
你既可以选择面向熟成柜与海鲜池的散桌区用餐，也可以坐在暖黄灯光下的沙发区，感受朦胧的Bistro氛围。
还有一张置身C位的4人桌，粗粝水泥墙面与拱门带来几分狂野与奔放，私密感更强之余，也是随便拍都好看的网红机位。
除此以外，深海鱼的马赛克拼接画、原木质感的柔和感、大理石纹的石面餐桌与皮革餐椅的布置，一切细节皆让人联想起地中海边的度假餐厅，让这里显得独特而迷人。
作为沪上首家以野生手钓鱼为主题的海鲜Bistro，餐厅主打“From Sea To Table”理念，全新演绎的创意海鲜菜单，由曾在米其林餐厅工作的明星大厨联手设计，为你带来前所未有的风味之旅。
招牌龙虾惠灵顿
来自米其林主厨的创意之作——龙虾惠灵顿，也成了本店的招牌主打。
一出场便喷发浓郁香气的龙虾惠灵顿，以鲜活龙虾每日现做。金黄色的酥皮里除了包裹扎实的龙虾肉外，还有芒果、鹅肝、芦笋等来自主厨精心设计的搭配组合，带给人一种美妙的味蕾碰撞。
西班牙龙虾带汤烩饭
同样以整只鲜活龙虾制作的西班牙龙虾带汤烩饭，比起西班牙海鲜饭口感更湿润，精心熬煮的海鲜龙虾汤浓郁扑鼻，是这道菜的灵魂所在。
说到这里的与众不同，当属那琳琅满目的海鲜选择。从鲜活海货到熟成美味应有尽有，无疑能在魔都一众Bistro选手当中脱颖而出。
来自大连的海胆，还有从法国空运的生蚝、新西兰鳌虾、来自莫桑比克的红魔虾，渔夫餐厅从全球海域收获鲜活海货，而不同季节的时令海鲜都可能出现在El Pescador的餐桌上，新鲜肉眼可见！
Crowded Beach
想要一次品尝多款海鲜，就必须来一份招牌拼盘Crowded Beach！
每天根据当日到货海鲜随机组合，将挪威螯虾、海胆、大连深海鲍鱼、海螺、大扇贝、竹蛏或生蚝等鲜活美味“一网打进”，搭配刺身、炭烤、法式香草焗等不同做法，一次满足所有愿望~
必点新鲜大连珍品马粪海胆&生蚝
从大连海鲜牧场直接空运而至的新鲜马粪海胆，绝对是珍品中的珍品，颗粒挺拔分明，入口剎那便化为连绵鲜甜。加上饱满硕大的法国生蚝，佐酒一绝。
招牌和牛象拔蚌塔塔
和牛和鲜活象拔蚌的奇妙组合，软嫩的牛肉与爽弹的贝肉在舌尖交汇，碰撞出高潮迭起的味觉层次~
这里还有来自东海、黄海、南海等不同海域的海钓鱼，为了得到鲜美的海钓鱼，El Pescador在大连獐子岛、舟山、三亚，甚至西沙群岛，都建立了货源供应，让海钓鱼第一时间送达餐厅，并经过轻度干式熟成，再进行烹饪，为食客提供层次更丰富、风味更突出的美食体验。
野生大鲈鱼水瓜柳黄酱
霸气上桌的海钓七星海鲈鱼，来自大连獐子岛海域，重量可达七到八斤，夏季还是它油脂丰富的绝妙赏味期。取经典炭烤方式搭配水瓜柳黄酱，带来魂穿海岛的地中海风味，每一口都让人直呼过瘾。
招牌熟成黄鰤鱼配冷熏鹅肝
以经过7天熟成烟熏的黄鰤鱼搭配冷熏鹅肝，无论创意还是风味都是一种突破。带有烟熏香气的鱼肉与同样带有烟熏味的鹅肝，构成复杂又美妙的层次，入口瞬间即抚慰舌尖！
轻烤红魔虾
经过Josper炭火轻烤的莫桑比克红魔虾，虾脑得以全部保留在虾壳中，爽弹的虾肉蘸上原汁原味的鲜美虾脑，一口销魂~
烤崇明鸽
肉食控必点的烤崇明鸽是法餐经典，以法式烹饪方式，取优质崇明大王鸽，结合主厨的独家调味，是店内又一道必点菜!
招牌棒棒蓝鳍金枪鱼中腹；醋浸鳗鱼
烤西兰花配新鲜布拉塔芝士；柠檬挞
还有充满新意的棒棒蓝鳍金枪鱼中腹、清新开胃的醋浸鳗鱼、滋味无穷的布拉塔芝士配烤西兰花、餐厅自制的柠檬挞和山羊奶酪巴斯克蛋糕，每一道都值得一试！
值得一提的是，餐厅也收藏了来自世界不同知名产区的多款葡萄酒，从小众酒款、高性价比的精品酒款到经典大牌的选择都有，还有多款金汤力可供选择，绝对能让你度过一个难忘的微醺夜晚。
EI Pescador Seafood Bistro渔夫西餐厅
地址：延安西路1262号6号楼2层204
营业时间：周一至周五，17:00-22:30
周六至周日，11:30-22:30
电话：021-52585218
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责编：天衣无缝
撰文：比比恩
摄影：板栗、三斤 | 图片：Yuan
执行：小妖
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